Pruneraie
 
 
Nous sommes producteurs de PRUNEAUX D’AGEN, depuis 4 générations sur la commune de Fongrave au cœur du LOT ET GARONNE.
Mon arrière grand père produisait des prunes à Pruneaux qu’il faisait cuire dans un four à bois.
Les pruniers étaient plantés en joille (cance en patois) c'est-à-dire les rangées étaient très espacées.
Il cultivait entre ces rangées des céréales, des pâturages ou des légumes au milieu.
Mon grand père, Mr CHASSAT Yves a transformé l’exploitation, il a surtout planté des vergers de pruniers à prune d’ente, un peu de pêchers et prunes Reine claude.
Il a abandonné l’élevage et construit deux gros fours appelés tunnel de séchage, qui peuvent cuire 9 tonnes de prunes chacun par jour, aujourd’hui nous avons 4 tunnels.
Il a eu trois filles, dont l’aînée Christiane est restée sur l’exploitation, elle s’est mariée et devenu Mme LE Borgne Christiane, deux enfants un garçon et une fille.
Le garçon, c’est moi David Le Borgne, qui essaye maintenant de produire dans l’esprit et les façons de mes parents, l’or noir c’était son nom il y a quelques années, maintenant on parlera d’un fruit sec ou moelleux, qui apporte tonus, de la vitalité, des fibres, anti oxydants, qui fait du bien à la santé.
Pour nous le plus important est de récolter des fruits  sucrés et à maturités.
Le Borgne Christiane, est la créatrice de la Société commerciale LA PRUNERAIE CHASSAT s’est elle qui transforme le pruneaux et le mets en forme. Tout est fait à la ferme.
Nous conditionnons les pruneaux de différentes façons entiers moelleux, dénoyautés, sans conservateur, avec conservateur. Nous avons élargie notre gamme de fruits secs,que vous pouvez découvrir en feuilletant sur le site.

En espérant bonne visite, nous vous remercions d’avance.
 
Fleurs de Prunier